بیت کوین چیست ؟
ارز دیجتال
خرید تیشرت ارتشی
تور مشهد
تور استانبول
اخبار پزشکی سلامت
 چاقي و ديابت چاقي و ديابت .

چاقي و ديابت

چاقي و ديابت

آيا چاقي و ديابت ارتباط مستقيم دارند؟
عدم تحمل گرسنگي و بيحالي زودرس در بيماران چاق اينگونه توجيه شده كه پس از اتمام گليكوژن ذخيره زمانيكه مي بايست سلول هاي چربي شروع به آزادسازي ذخيره چربي نموده و منبع انرژي ذخيره اي را در اختيار بدن قرار دهند كند عمل نموده و در آزاد سازي چربي ذخيره تعلل نموده و بنابراين فرد چاق دچار ضعف و بي حالي مي شود.

به گزارش فرهنگ نيوز، در عصر حاضر همگام با پيشرفت هاي تكنولوژيك شگرف و افزايش طول عمر انسان ها و ساير تغييرات ايجاد شده كه در جوامع بشري از قبيل رژيم غذايي روزانه، وضعيت تحرك، آلودگي هاي محيطي و استرس هاي ناشي از زندگي اجتماعي، وضعيت بهداشتي، بيماري ها و نيازها نيز تغييرات زيادي كرده اند.

در اين مطلب به بيماري پر رمز و رازي مي پردازيم كه هرچند به ظاهر هيبت بيماري ندارد ولي در اصل نه تنها خود بيماري خطرناكيست بلكه باعث و باني بسياري از بيماري هاي ديگر نيز مي شود و با ايجاد يك رابطه علت و معلولي بسيار خطرناك باعث از كار افتادگي و حتي مرگ مي شود.

اين بيماري مرموز چيزي نيست به جز چاقي كه امروز گريبانگير حداقل يك سوم افراد جامعه است و دكتر عليرضا حائري متخصص جراحي عمومي به تشريح ارتباط آن با بيماري ديابت پرداخته است.

آسيب شناختي چاقي

به طور كلي وقتي كه ميزان دريافت انرژي بيشتر از ميزان مصرف آن باشد مازاد انرژي دريافتي به صورت چربي در بدن ذخيره شده و كم كم باعث بروز چاقي مي شود. حال بايد علت اين افزايش دريافت انرژي يا بالانس مثبت انرژي پرخوري يا استفاده از مواد غذايي پر انرژي است.

دومين علت عبارتست از : ژنتيك يا وراثت به نحوي كه ديده مي شود در يك خانواده بيش از يك نفر چاق وجود دارد ودر طي نسل هاي متوالي اين عارضه از والدين به فرزندان انتقال مي يابد.

عدم تحرك و زندگي ماشيني يكي ديگر از علل چاقي است و استفاده از غذاهاي پركالري و كنسانتره ها يكي از علل عمده چاقي است و به غير از مطالب ياد شده بايد علل متابوليكي چاقي را نيز مورد بررسي قرار داد. اكثر افراد چاق اعتقاد دارند كه با وجود استفاده از غذاي معمولي يا كمتر از افراد عادي آنها استعداد زيادي براي چاقي دارند و شايد به جهاتي اين موضوع قابل تامل باشد ولي در بررسي ها متعدد انجام شده هنوز هيچ گونه تفاوتي بين فرآيند هضم و جذب انرژي زايي غذايي بين افرادچاق و افراد معمولي پيدا نشده است. هرچند لاغري افراد مي تواند به دليل وجود اشكالاتي در سيستم هضم و جذب و هورمون هاي مترشحه داخلي آنها باشد.

بيان برخي تئوري هاي مربوط به چاقي

يك تئوري در اين راستا با عنوانlipophilia مطرح شده كه اين تئوري مي گويد سلول هاي چربي افراد چاق در زمان نياز به آزادسازي چربي هاي ذخيره شده خست به خرج داده و به اندازه افراد عادي چربي آزاد ننموده و بنابراين فرد دچار افزاييش ميزان چربي و چاقي مي شود. اين تئوري مي تواند توضيحي براي فرآيند وراثتي چاقي باشد.

با وجود اينكه تئوري lipophiliaمورد قبول همگان نيست ولي در عمل ديده مي شود كه افراد چاق نسبت به افراد عادي تحمل گرسنگي كمتري داشته و زودتر دچار افت انرژي و بي حالي مي شوند.

عدم تحمل گرسنگي و بيحالي زودرس در بيماران چاق اينگونه توجيه شده كه پس از اتمام گليكوژن ذخيره زمانيكه مي بايست سلول هاي چربي شروع به آزادسازي ذخيره چربي نموده و منبع انرژي ذخيره اي را در اختيار بدن قرار دهند كند عمل نموده و در آزاد سازي چربي ذخيره تعلل نموده و بنابراين فرد چاق دچار ضعف و بي حالي مي شود.

از طرف ديگر مطالعات نشان داده متابوليسم هورمون انسولين در بدن افراد چاق با افراد عادي متفاوت است. به نحوي كه در افراد چاق انسولين از پروتئين C زودتر جدا شده و اين انسولين آزاد باعث افزايش رسوب چربي در بافت هاي مزانشينمال فرد چاق مي شود. اين فرضيه يعني اختلال در سلول هاي چربي افرادچاق به طريق ديگري نيز به اثبات رسيده به نحوي كه پس از تجويز چربي هاي نشان دار شده با كربن راديو اكتيو ديده شده كه ميزان كربن راديو اكتيو در سلول هاي چربي افراد چاق بيشتر از افراد عادي است.

به طور كلي ازدياد انسولين باعث افزايش متابوليسم كربو هيدرات شده و ميزان ذخاير چربي را هم افزايس مي دهد. در مقابل زماني كه كربو هيدرات ها قابل استفاده يا در دسترس نباشند مثل ديابت ، بيماري كبدي و گرسنگي طولاني سرعت آزادسازي اسيدهاي چرب از بافت چربي افزايش يافته و ذخاير چربي كاهش پيدا مي كند.

از علل ديگر چاقي مي توان به فعاليت ديناميك ويژه متابوليسم اشاره كرد بعد از مصرف غذا به هر طريق مقداري انرژي و حرارت توليد مي شود به اين حرارت و انرژي آزاد شده فعاليت ويژه متابوليك گفته مي شود.

در افراد چاق ديده شده كه اين انرژي آزاد شده كمتر از افراد عادي است و ميتوان چنين نتيجه گرفت اين مقدار انرژي در افراد چاق به صورت چربي ذخيره شده در حاليكه در افراد عادي به صورت حرارت ازاد شده و ذخيره نمي شود.

يكي ديگر از عوامل مهم در ايجاد چاقي رابطه بين ميزان مصرف غذا و تحرك فرد است. قدر مسم اين است كه افراد چاق بسيار بيشتر از افراد عادي و بيشتر از نياز خودشان غذا مصرف كرده و انرژي دريافت مي كنند و همچنين از طرف ديگر اين افراد تحرك كمتري هم دارند.

با طبع تحرك كمتر باعث كاهش مصرف گلوكز در كل بدن و از جمله مركز سيري در مغز شده و فردچاق نه تنها مقدار بيشتري انرژي دريافت مي كند بلكه مركز سيري وي نيز تحريك نشده بنابراين اشتهاي بسيار زيادي براي خوردن هرچه بيشتر غذا دارد.

علل هورموني چاقي يا چاقي آندو ژن

هورمون هاي زيادي بر متابوليسم چربي و چاقي و لاغري فرد تاثير دارند. آسيب هيپوفيز و هيپوتالاموس و يا كم كاري اين غذه مي تواند باعث چاقي شود. پركاري غدد فوق كليوري و هورمون هاي ترشح كننده باعث چاقي تنه اي و سر و گردن مي شود. كم كاري تيروئيد نيز باعث چاقي مي شود با وجود باورهاي قبلي چاقي باعث بروز ديابت نشده و ديابت هم باعث چاقي نمي شود بلكه بايد توجه كرد كه چاقي و ديابت هر دو منشا مشتركي داشته و هر دو در اثر اختلال متابوليسم انسولين به وجود مي آيند.

 

غذاهايي براي مبارزه با چاقي و ديابت


دانشمندان كشف كردند خوردن برخي گياهان مي‌تواند به انسان‌ها در مبارزه با چاقي و ديابت كمك كند.

دانشمندان در حال بررسي هستند كه آيا رژيم‌هاي غذايي كه داراي انواع خاصي از فيبرها هستند مي‌توانند به انسان‌ها در غلبه با گرسنگي كمك كرده و قابليت كنترل قند خون توسط بدن را ارتقا ببخشند.

دانشمندان معتقدند غذاهايي مانند سير ، كاسني، مارچوبه كه به عنوان كربوهيدارت‌هاي تخمير شدني معروف هستند مي‌توانند باعث ترشح هورمون‌هايي در معده شوند كه به كاهش اشتها كمك مي‌كنند.

اين غذاها هم‌چنين حساسيت بدن به انسولين را افزايش داده و در نتيجه به كنترل گلوكز خون كمك مي‌كنند. انسولين توسط پانكراس توليد شده و به گلوكز اجازه مي‌دهد وارد سلول‌هاي بدن شوند.

سازمان خيريه ديابت انگلستان در حال بررسي خواص غذاهايي هستند كه مي‌توانند اين فوايد را براي بدن به همراه داشته باشند . اگر ثابت شود اين غذاها موثر هستند مي‌توانند روش‌هاي درماني چاقي و ديابت نوع دوم را متحول كنند.

نيكولا گس متخصص تغذيه در دانشگاه كالج لند كه به مدت 3 سال در اين مطالعات شركت داشته است در اين باره گفت: با بررسي چگونگي تنظيم ميزان اشتها و گلوكز خون در افرادي كه در معرض خطر ابتلا به ديابت نوع دوم هستند، ما مي‌توانيم به روش‌هايي براي پيشگيري از اين بيماري‌ها دست پيدا كنيم.

اگر اين مطالعات با موفقيت همراه باشند مي‌توان اميد داشت كه كربوهيدرات‌هاي تخميرشدني به عنوان يك روش درماني موثر، قابل دسترس و ارزان قيمت در اختيار افرادي قرار بگيرند كه در معرض چاقي و ديابت نوع دوم قرار دارند و يا قبلا به اين بيماري‌هاي دچار شده‌اند.

در حال حاضر 2.35 ميليون نفر در بريتانيا به ديابت نوع دوم دچار هستند، علاوه بر اين تخمين زده مي‌شود بيش از نيم ميليون نفر ديگر نيز به اين بيماري دچار هستند اما از آن اطلاع ندارند. ديابت مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هايي مانند نارسايي كليه، بيماري‌هاي قلبي و سكته را افزايش داده و حتي منجر به قطع عضو شود.

خوردن كلم، اسفناج و گل‌كلم نيز مي‌توانند خطر ابتلا به ديابت را تا 14 درصد كاهش دهد. اين سبزيجات داراي مقادير زيادي آنتي‌اكسيدان و منيزيوم هستند كه باعث كاهش خطر ابتلا به ديابت مي‌شوند.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ساعت: ۱۱:۵۷:۲۷ توسط:sahar موضوع: